Бөлшектеу тақтайлары
Тамақ дайындау – бұл ерекше өнер, алайда, тіпті, ең мықты шебердің өзі сапалы аспаптарсыз әрекет ете алмайды. Бөлшектеу тақтайлары асүйдегі міндетті атрибут болып табылады, онсыз аспаздық өнерді елестету мүмкін емес. Егер бактерияға қарсы жабыны бар, сызаттар мен механикалық зақымдарға төзімді заманауи практикалық модель болса, бөлшектеу тақтайларының жинағы – үй иесі үшін керемет сыйлық. Көлемі де маңызға ие, бұл үй иесінің тағам жасауға жұмсайтын уақытының ыңғайлылық мәселесі. Асүйге арналған заманауи бөлшектеу тақтайлары әртүрлі материалдардан жасалған: пластик, ағаш, шыны, силикон, тіпті, тас. Тәжірибелі мамандар көкөністер мен жемістерді, шикі ет, балық, нан және басқа да кондитерлік өнімдерді бөлшектеу үшін, кемінде 3-4 дана аспапқа ие болуды ұсынады. Кезекті өнімнен соң, бетін мұқият жусаңыз да, барлық осы операцияларды гигиеналық мақсатта бір жерде жасау мүмкін еместігі түсінікті.
Ағаштан жасалған бөлшектеу тақтайы – ескірмейтін классика. Олар шаруашылықта ежелден бері қолданылып келеді, бірақ бүгінде мұндай модельдерге балама бар. Мұндай тақтайлардың басты артықшылығы ағаштың жұмсақтығы деп атауға болады, мұның өзі тамақ пісіру кезінде пышақтардың мұқалмауына мүмкіндік береді. Сонымен қатар бұл материал тауарлық түрін ұзақ сақтамайды, сондай-ақ иістер мен бояулардың барлық түрлерін өз бойына сіңіреді. Алматыда әйнектен жасалған юөлшектеу тақтайы кеңінен қолданылады, үй шаруасындағы әйелдер оларды стильді заманауи келбеті, практикалық және гигиеналық қасиеттері үшін жақсы көреді. Әйнек жоғары қаттылыққа ие, сондықтан пышаққа арналған қайрақты бұрынғыға қарағанда жиі пайдалануға тура келеді. Тас және керамикалық тақтайларға қатысты жағдай одан сайын нашар, басқа жағынан алғанда, олар өте жақсы. Пластикалық және силикон тақтайлардың өзіндік артықшылықтары бар. Олар ақылға қонымды құнымен, аз салмағымен ерекшеленеді, бұл ретте гигиеналық және ұзаққа шыдамды болып келеді. Кәсіби пластик масс-маркеттен сапалы түрде ерекшеленеді және тауарлық түрін жоғалтпай, ұзақ уақыт қызмет ете алады. Бөлшектеу тақтайы сияқты затты таңдағанда, пікірлер жағдайдың мән-жайын түсінуге және оңтайлы жиынтықты сатып алуға көмектеседі!
